男子山里死守3.5小时静等菌子长大

野菌虽鲜美，食用需谨慎！野生菌又称蘑菇、蕈，是一类大型真菌，生长在树丛或草丛中，按照能否食用，可分为食用菌和毒菌。生长环境几乎没有受到环境、农药等外界污染，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分。营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。西南地区由于其复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，成为生物多样性的宝库，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。食用野生菌应该注意哪些问题？1.不易识别的菌子不要吃！俗称“火炭菌”的亚稀褶红菇是云南省中毒最严重的毒菌品种，已造成多人中毒、多人死亡事件，中毒病死率可达70%以上，而外形极为相似的密褶红菇、稀褶红菇却是食用菌，一般人很难区分，需要专业人员结合显微镜及分子生物学鉴定手段才能进行准确鉴别，建议这类菌子最好不要食用。2.头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，尽量不要吃！3.太幼小的菌子和霉变的菌子不要吃！菌子太小难识别，霉变的菌子有其他毒素也可引起中毒。4.最好不要吃杂菌！杂菌不易识别，如果同时误食几种毒菌，对身体的危害程度会更大，医疗救治也更困难。5.一定要煮熟炒透！有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏，但有些剧毒菌种毒素高温依然不能破坏，所以不要误食最重要！6.吃菌子最好不饮酒！酒精可以促进毒素的吸收，也可能与毒素发生化学反应产生新的毒素，从而加重中毒症状，因而吃菌时最好别饮酒。